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令和二年十二月　じゆう　かぜ

先付　　　翡翠胡麻豆富 風呂吹き蕪 海鼠酢
椀物　　　百合根真丈
造り　　　三点盛り
蓋物　　　海老芋茶巾
凌ぎ　　　煮穴子玉地蒸し
揚物　　　烏賊二身揚げ
小鍋　　　金星豚白髪鍋
食事　　　丸十炊き込みご飯 白出汁 香の物
デザート　苺ムース 金柑蜜煮

令和二年十二月　きぼう　こころ

先付　　　翡翠胡麻豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　鴨丸と下仁田葱
造り　　　四点盛り
焼物　　　魚西京焼きと大根ステーキ
蓋物　　　海老芋茶巾
蒸物　　　あん肝東寺蒸し
小鍋　　　金星豚白髪鍋
食事　　　丸十炊き込みご飯 白出汁 香の物
デザート　苺ムース 金柑蜜煮

令和二年十二月　みらい

先付　　　翡翠豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　蛤と雲子の潮汁
造り　　　六点盛り
焼物　　　柚子釜素味噌焼
凌ぎ　　　漬け鮪カツ
蒸物　　　アラちり蒸し
変皿　　　国産和牛鉄板焼
食事　　　旬魚照り焼の土鍋 白出汁 香の物
デザート　苺ムース アイス コーヒー

令和二年十一月　じゆう　かぜ

先付　　　胡桃豆富　風呂吹き蕪
　　　　　焼舞茸と柿の炭和え
椀物　　　百合根真丈
造り　　　三点盛り
蓋物　　　海老芋茶巾
凌ぎ　　　新そばとろろ蒸し
揚物　　　紅葉蓮根揚げ
小鍋　　　金星豚みぞれ鍋
食事　　　鮭と占地の炊き込みご飯
　　　　　白出汁　香の物
デザート　南瓜ブリュレ　蜜煮

令和二年十一月　きぼう　こころ

先付　　　胡桃豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　ズワイ蟹菠薐草真丈
造り　　　四点盛り
焼物　　　海鮮グラタン
蓋物　　　海老芋茶巾
蒸物　　　鶏丸含め煮
小鍋　　　金星豚みぞれ鍋
食事　　　鮭と占地の炊き込みご飯
　　　　　白出汁　香の物
デザート　南瓜ブリュレ　蜜煮

令和二年十一月　みらい

先付　　　胡桃豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　海老芋飛竜頭
造り　　　六点盛り
焼物　　　旬魚吹き寄せ焼
凌ぎ　　　漬け鮪カツ
蒸物　　　柚子釜蒸し
変皿　　　国産和牛鉄板焼
食事　　　旬魚照り焼の土鍋　唐墨塩添え
デザート　南瓜ブリュレ
　　　　　アイス　コーヒー

令和二年十月　じゆう　かぜ

先付　　　紫芋豆富
　　　　　柿膾
　　　　　笹身と水菜の豊年和え
椀物　　　抹茶真丈
造り　　　三点盛り
蓋物　　　松笠饅頭
凌ぎ　　　ひねり芋の味噌焼き
揚物　　　甘海老甘藍巻き
小鍋　　　金星豚豆乳鍋
食事　　　栗ご飯
　　　　　白出汁
　　　　　香の物
デザート　柿ムース
　　　　　紫芋ボール

令和二年十月　きぼう　こころ

先付　　　紫芋豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　秋鯖船場汁
造り　　　四点盛り
焼物　　　旬魚胡麻味噌焼き
蓋物　　　松笠饅頭
蒸物　　　鱚重ね蒸し
小鍋　　　金星豚豆乳鍋
食事　　　栗ご飯
　　　　　白出汁
　　　　　香の物
デザート　柿ムース
　　　　　紫芋ボール

令和二年十月　みらい

先付　　　紫芋豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　秋刀魚大根巻き
造り　　　六点盛り
焼物　　　太刀魚の帆立巻きグラタン
蒸物　　　甘鯛松笠と合鴨治部煮
酢物　　　鮑薫製サラダ
変皿　　　牛タンおでん風
食事　　　旬魚の土鍋
　　　　　唐墨塩添え
デザート　柿ムース
　　　　　アイス
　　　　　コーヒー

令和二年九月　じゆう　かぜ

先付　　　丸十胡麻豆富
　　　　　小柱東海寺和え
　　　　　雑茸のお浸し
椀物　　　秋月玉子豆富
造り　　　三点盛り
蓋物　　　栗饅頭
凌ぎ　　　鮭絹田巻きと衣かつぎ
揚物　　　秋刀魚冨貴寄せ揚げ
小鍋　　　金星豚辛味噌鍋
食事　　　十六穀米
　　　　　白出汁
　　　　　香の物
デザート　きな粉プリン
　　　　　丸十飴煮

令和二年九月　きぼう　こころ

先付　　　丸十胡麻豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　零余子真丈
造り　　　四点盛り
焼物　　　旬魚木ノ子包み焼き
蓋物　　　栗饅頭
煮物　　　米茄子と穴子の翁煮
小鍋　　　金星豚辛味噌鍋
食事　　　十六穀米
　　　　　白出汁
　　　　　香の物
デザート　きな粉プリン
　　　　　丸十飴煮

令和二年九月　みらい

先付　　　丸十胡麻豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　冬瓜餅と炙り鱚
造り　　　六点盛り
焼物　　　甘鯛朴葉焼き
凌ぎ　　　蟹麸とむかごの胡桃和え
蒸物　　　穴子湯葉茶巾
変皿　　　国産黒毛和牛包み蒸し
食事　　　鮭とイクラの親子土鍋
デザート　きな粉プリン　
　　　　　アイス　
　　　　　コーヒー

令和二年八月　じゆう　かぜ

先付　　　枝豆豆富
　　　　　子鰯生姜煮
　　　　　胡瓜とクラゲの白酢和え
椀物　　　豆富真丈
造り　　　三点盛り
蓋物　　　南京饅頭
凌ぎ　　　アスパラガスの流しもの
揚物　　　梅味噌包み揚げ
酢物　　　金星豚冷しゃぶサラダ
食事　　　新生姜ご飯　白出汁　香の物
デザート　葡萄パンナコッタ　白玉

令和二年八月　きぼう　こころ

先付　　　枝豆豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　萩真丈
造り　　　四点盛り
焼物　　　焼き茄子パイ焼き
蓋物　　　南京饅頭
煮物　　　鱧の梅とろろ茶巾
酢物　　　和牛炙りサラダ
食事　　　新生姜ご飯　白出汁　香の物
デザート　葡萄パンナコッタ　白玉

令和二年七月　みらい

先付　　　枝豆豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　甘鯛松笠　ハリハリ仕立て
造り　　　六点盛り
焼物　　　サザエ壷焼き
凌ぎ　　　縞河豚ベーコン巻き揚
煮物　　　合鴨低温含め煮と焼蓮餅
洋皿　　　国産黒毛和牛鉄板焼
食事　　　冷製翡翠麺
デザート　葡萄パンナコッタ　アイス　コーヒー

令和二年七月　じゆう　かぜ

先付　　　もろこし豆富
　　　　　ゴーヤ諸味味噌和え
　　　　　焼き茄子利休だれ
椀物　　　南京真丈
造り　　　三点盛り
蓋物　　　トマト餅
凌ぎ　　　冷やし枝豆玉地蒸し
揚物　　　鰯つみれと無花果の揚出し
鍋物　　　金星豚新生姜鍋
食事　　　梅じゃこ飯　白出汁　香の物
デザート　パインレアチーズ 西瓜

令和二年七月　きぼう　こころ

先付　　　もろこし豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　うなぎ真丈
造り　　　四点盛り
焼物　　　旬魚挟み焼
蓋物　　　トマト餅
煮物　　　鶏丸と冬瓜の水炊き
鍋物　　　金星豚新生姜鍋
食事　　　梅じゃこ飯　白出汁　香の物
デザート　パインレアチーズ 西瓜

令和二年七月　みらい

先付　　　もろこし豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　牡丹鱧
造り　　　六点盛り
焼物　　　トマト釜素味噌焼
凌ぎ　　　合鴨と無花果吉野
煮物　　　鯖薫製と冷製炊き合わせ
洋皿　　　国産黒毛和牛鉄板焼
食事　　　うな重 香の物
デザート　パインレアチーズ 　シャーベット　コーヒー