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令和三年三月　じゆう　かぜ

【先付】　　　桜胡麻豆富、鶯団子微塵粉揚げ、ホタルイカ酢味噌

【椀物】　　　白魚月冠

【造り】　　　三点盛り

【蓋物】　　　桜餅

【凌ぎ】　　　烏賊俵煮

【揚物】　　　桜エビ真丈揚げ出し

【鍋物】　　　金星豚新じゃが鍋

【食事】　　　新玉葱とベーコンの炊き込み、赤出汁、香の物

【デザート】　杏仁豆腐、わらび餅

令和三年三月　きぼう　こころ

【先付】　　　雛小鉢

【前菜】　　　季節の八寸盛り

【椀物】　　　浅利真丈

【造り】　　　四点盛り

【焼物】　　　旬魚ふき味噌焼き

【蓋物】　　　桜餅

【蒸物】　　　桜大根東寺蒸し

【鍋物】　　　金星豚新じゃが鍋

【食事】　　　新玉葱とベーコンの炊き込み、赤出汁、香の物

【デザート】　杏仁豆腐、わらび餅

令和三年三月　みらい

【先付】　　　雛小鉢

【前菜】　　　八寸盛り合わせ

【椀物】　　　甘鯛雲丹真丈包み

【造り】　　　六点盛り

【焼物】　　　サザエと海老のパイ焼き

【凌ぎ】　　　烏賊寿美玉地蒸し

【蒸物】　　　旬魚の桜香蒸し

【洋皿】　　　国産和牛鉄板焼

【食事】　　　焼穴子と新玉葱の土鍋、白出汁、香の物

【デザート】　アイス天婦羅、コーヒー

令和二年十二月　じゆう　かぜ

先付　　　翡翠胡麻豆富 風呂吹き蕪 海鼠酢
椀物　　　百合根真丈
造り　　　三点盛り
蓋物　　　海老芋茶巾
凌ぎ　　　煮穴子玉地蒸し
揚物　　　烏賊二身揚げ
小鍋　　　金星豚白髪鍋
食事　　　丸十炊き込みご飯 白出汁 香の物
デザート　苺ムース 金柑蜜煮

令和二年十二月　きぼう　こころ

先付　　　翡翠胡麻豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　鴨丸と下仁田葱
造り　　　四点盛り
焼物　　　魚西京焼きと大根ステーキ
蓋物　　　海老芋茶巾
蒸物　　　あん肝東寺蒸し
小鍋　　　金星豚白髪鍋
食事　　　丸十炊き込みご飯 白出汁 香の物
デザート　苺ムース 金柑蜜煮

令和二年十二月　みらい

先付　　　翡翠豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　蛤と雲子の潮汁
造り　　　六点盛り
焼物　　　柚子釜素味噌焼
凌ぎ　　　漬け鮪カツ
蒸物　　　アラちり蒸し
変皿　　　国産和牛鉄板焼
食事　　　旬魚照り焼の土鍋 白出汁 香の物
デザート　苺ムース アイス コーヒー

令和二年十一月　じゆう　かぜ

先付　　　胡桃豆富　風呂吹き蕪
　　　　　焼舞茸と柿の炭和え
椀物　　　百合根真丈
造り　　　三点盛り
蓋物　　　海老芋茶巾
凌ぎ　　　新そばとろろ蒸し
揚物　　　紅葉蓮根揚げ
小鍋　　　金星豚みぞれ鍋
食事　　　鮭と占地の炊き込みご飯
　　　　　白出汁　香の物
デザート　南瓜ブリュレ　蜜煮

令和二年十一月　きぼう　こころ

先付　　　胡桃豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　ズワイ蟹菠薐草真丈
造り　　　四点盛り
焼物　　　海鮮グラタン
蓋物　　　海老芋茶巾
蒸物　　　鶏丸含め煮
小鍋　　　金星豚みぞれ鍋
食事　　　鮭と占地の炊き込みご飯
　　　　　白出汁　香の物
デザート　南瓜ブリュレ　蜜煮

令和二年十一月　みらい

先付　　　胡桃豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　海老芋飛竜頭
造り　　　六点盛り
焼物　　　旬魚吹き寄せ焼
凌ぎ　　　漬け鮪カツ
蒸物　　　柚子釜蒸し
変皿　　　国産和牛鉄板焼
食事　　　旬魚照り焼の土鍋　唐墨塩添え
デザート　南瓜ブリュレ
　　　　　アイス　コーヒー

令和二年十月　じゆう　かぜ

先付　　　紫芋豆富
　　　　　柿膾
　　　　　笹身と水菜の豊年和え
椀物　　　抹茶真丈
造り　　　三点盛り
蓋物　　　松笠饅頭
凌ぎ　　　ひねり芋の味噌焼き
揚物　　　甘海老甘藍巻き
小鍋　　　金星豚豆乳鍋
食事　　　栗ご飯
　　　　　白出汁
　　　　　香の物
デザート　柿ムース
　　　　　紫芋ボール

令和二年十月　きぼう　こころ

先付　　　紫芋豆富
前菜　　　季節の八寸盛り
椀物　　　秋鯖船場汁
造り　　　四点盛り
焼物　　　旬魚胡麻味噌焼き
蓋物　　　松笠饅頭
蒸物　　　鱚重ね蒸し
小鍋　　　金星豚豆乳鍋
食事　　　栗ご飯
　　　　　白出汁
　　　　　香の物
デザート　柿ムース
　　　　　紫芋ボール

令和二年十月　みらい

先付　　　紫芋豆富
前菜　　　八寸盛り合わせ
椀物　　　秋刀魚大根巻き
造り　　　六点盛り
焼物　　　太刀魚の帆立巻きグラタン
蒸物　　　甘鯛松笠と合鴨治部煮
酢物　　　鮑薫製サラダ
変皿　　　牛タンおでん風
食事　　　旬魚の土鍋
　　　　　唐墨塩添え
デザート　柿ムース
　　　　　アイス
　　　　　コーヒー