四季会席の蓋物です。

四季会席「じゆう」「かぜ」「きぼう」「こころ」の蓋物、「南京饅頭」です。

カボチャと白玉粉で饅頭を作り饅頭の中に合挽きを入れました。

餡はグリンピース餡となっています。